いわき・伝統料理・・・鰹（かつお）編

2）鰹のさしみ・・・・カルパッチョ風

作り方

①少し焼いて、冷凍庫に入れて冷やす・・・冷凍にはさせない程度に冷やす。（30分くらいか）
②日本の野菜を皿の上に載せて又、冷凍した「おさしみ」の上にもをのせる。
③ポンズやにんにく（すりおろす）てしょうゆなどをかけていただく。

※魚のにおいが消えますので、お刺身の嫌いな方にもＯＫです。