いわき・そば打ち

「そば打ち」の工程を写真で紹介しました。


今回のそば粉は群馬県名波（なは）伊勢崎ＪＡのそば生産組合さんの粉で、
10割で打ちました。


生産者が直接粉を製粉しているところを、今年度は目指しています。

その第1弾となりました。

そばの色つやがいいですし、もちろん味も最高ですよ。