いわきの漬物

寒い日が続きますが、今日は、ふきのとうを友人の家で見つけ、いただいてきました。

春がもうそこに来ているのを感じることができますね。

さっそく、てんぷらにして食べたいと思います。

写真は、この後のブログで紹介します。

上の写真の「たくあん」見事でしょう。

いわき・冬の漬物として有名な本物のたくあん漬け。

これが本物の「たくあん」です。

今日、友人から、「ヘラ菜漬」と一緒にいただきました。

干し大根を使い、糠も大根の葉も利用した本格的な漬物。

食べましたが、本当においしかったです。

ありがとうございました。感謝します。