いわき産自然薯を使った料理教室

3)自然薯のお吸い物

材料：

• 自然薯
• 鶏肉
• ごぼう
• 青のり

調味料：

• 酒・醤油・塩

作り方：

①だし汁に鶏肉、ごぼう（ささがき）を入れて煮ます。

②鶏肉、ごぼうに火が通ったら、調味料で味を調えます。

③各お椀に盛ります。

④自然薯をすりおろしたものをふんわりとのせます。

⑤自然薯の上に青のりを飾ります。