2008年2月16日土曜日

いわき・そば打ち








「そば打ち」の工程を写真で紹介しました。


今回のそば粉は群馬県名波(なは)伊勢崎JAのそば生産組合さんの粉で、
10割で打ちました。


生産者が直接粉を製粉しているところを、今年度は目指しています。

その第1弾となりました。

そばの色つやがいいですし、もちろん味も最高ですよ。








































































































































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