韓国料理研究会

　　　 　　　　　　　　　　　　「月見団子（ソンピョン）」　
　　　　　　　　　　　　　　　清水先生が作りましたお手本です。
　　　　　　　　　　　　　　　　きれいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　 いのしし君が作りました。

　　　　　　　　　　　　　　始めてにしてはいいのではないですか。

　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　いのしし君の班で作りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なかなかの出来ですよね。

　　　　　　　　　　　　　　　黄色い色は「かぼちゃ」で作りました。

　　　　　　　　　　　　　　　「よもぎ」で作りました月見団子です。

韓国料理研究会（第３０回レシピ）・・・９月１７日

月見団子（ソンピョン）


団子粉　　　　　　２００ｇ
塩　　　　　　　　少々
砂糖　　　　　　　適量
水　　　　　　　　１５０ｃｃ

栗　　　　　　　　　　　５個
黒ゴマ（すりおろし）　　大さじ５
きな粉　　　　　　　　　大さじ５
はちみつ　　　　　　　　適量

松の葉　　　　　　　　少々


作り方；

１．団子粉に塩を一つまみいれ、ぬるま湯を混ぜてよくこねます。

２．栗をゆでて中身をくりぬきます。

３．黒ゴマ、きな粉、２の栗にそれぞれ水、塩、砂糖を少々混ぜておきます。

４．１の団子を丸めてから少しのばし、中に３の黒ゴマ、きな粉、栗を入れて
　　餃子のように半分に折り、しっかりとめます。

５．蒸し器に洗った松の葉を広げて上に４の団子をのせて蒸します。

韓国料理研究会の９月２回目の例会でした。

参加者は２５名でした。

今月で上期終了になりますので、今日は、例会のレシピ２品の他に、

先生と役員さんの苦心作８品料理と合わせて

１０品料理と豪華な料理教室になりました。

楽しく食べ、夏の疲れを癒す例会となりました。

また、今回は、１４日の１５夜に合わせて、月見団子（ソンピョン）・・・３種類の

を作りました。

会員の皆さん、子供にかえり、粉を練り、丸めて、具を入れる作業に

熱中している姿には感動しました。

夏の疲れをいやし、後半戦、

元気に活動しましょう！

清水先生、今日はご苦労様でした。

来月以降もよろしくお願いします。