いわき・キムチ作り

　　　　　　　　　　　　　 白菜キムチを作りました。
　　　　　　　　　　　　　白菜は、Tさんが作りました。
　　　　　　　　　　　　　素材自身がおいしさのポイントです。
　　　　　　　　　　　　　Tさんがつけたヘラ菜の漬物です。
　　　　　　　　　　　　　色もきれいですがおいしいです。

　　　　　　　　　　　　　Tさん宅で食べました、

　　　　　　　　　　　　　宮城の「松前漬け」です。

　　　　　　　　　　　　　いわきと違い人参が大きいです。

　　　　　　　　　　　　　味はおいしいです。

　　　　　　　　　　　　キムチ漬けが終わり、Tさん宅で、食べた昼食。

　　　　　　　　　　　　「キムチ鍋うどん」を食べました。
　　　　　　　　　　　　おいしかった。

今日、小雨降る冷たい日でしたが、

料理教室のTさん宅で、先生も交え4人で、白菜キムチを作りました。

作業自身は手慣れているのか、早く終了。

様々な話で、長くなりました。

今日は特に、いのしし君の「なるほど歴史塾」で、本を作っている中での

「注」を持っていきまして、農家であるおばあさんに、

様々な、

いわきの行事・遊び・戦争中の爆弾の話・などをお聞きしましたので、

あっという間に時間がたってしまいました。

昼食の「キムチ鍋うどん」がおいしかったです。

Tさん、今日はありがとうございました。