2008年3月29日土曜日

大根キムチを作る





大根キムチを作りました。


作る時、大根の汁が出るのに困っていましたので、

今回は、大根を5日間干して作ってみました。

汁は出ないし

味も干した分、

甘みが出て最高でした。


また、大根を切ってから、干してもいいかもしれませんね。

甘みが出ておいしいはずですよ。

次回の宿題です。

1 件のコメント:

とり さんのコメント...

大根のキムチや蕎麦のゆで汁を利用した羊かんなど、毎回手作りの料理方法に感心させられます。
 今度お会いした時にいただこうと、今から楽しみにしています。        とり