いわき・三和の山菜

　　　　　　　　　　　　　　　いわき・三和の里の「こごめ」です。


　　　　　　　　　　　　　　いわき・三和の里の「しとき」（しどき）です。


知人より頂いたいわき・三和の里の「こごめ」「しとき」です。

なかなか、地元でも食べられませんが、そんな貴重品をいただいて、

いのしし君はご機嫌です。

ほれぼれする品格がありますね。

見た目もきれいですね。

昔から、春の訪れとともに山の恵みとして、

自然が与えてくれた食べ物なのですね。

※「こごめ」の名の由来：

• この葉先が、前かがみ（こごんだように）見える姿
  からといわれています。
• 茹でて、すぐに水にさらし、水気を切って、すりごま・しょうゆ・砂糖・酒
  をあわせて、 食べてもおいしいです。
• あえもの（ごまあえ）もいいですね。
• もちろん、てんぷらも最高ですよ。

今の「いわき」は、

山菜前線の季節！

日本人としての、

本物の「ぜいたくさ」「豊かさ」を

味わえる時期ですね。

「いわき」は良いところですよ。

山の幸あり、海の幸ありと・・・・・・

知人に感謝しつつ、

「こごみ」「しとき」を山の神に、

感謝しつついただきます。