いわき・そば打ち

　　　　　　　　「会津雄国沼の郷産の高畑さん」のそば粉を使いました。
　　　　　　　　　　　　　　　　10割で打ちました。


　　　　　　　　　　　　　　　汁もいのしし君が作りました。

　　　　　　　　　　　　　　そば用辛み大根もいのしし君が作りました。

　　　　　　　　　　　　　　この種類は、色がグリーンなのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮮やかです。

　　　　　　　　　　　　　日本料理店さんで、彩りに使うそうです。

　　　　　　　　　　　　　　庭の「パセリ」「あしたば」のてんぷらです。

　　　　　　　　　　　　　　　「ホタテ」「人参」のてんぷらです。

　　　　　　　　　　　　　　そばが乾燥しないように和紙で包みます。

　　　　　　　　　　　　　　　　今日の「蕎麦」は細く切りました。

　　　　　　　　　　　　　　　今日は長包丁で「蕎麦」を切りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　今日は「蕎麦」を長くしました。


明日、母の「卒寿」のお祝いに、

子供達が帰宅し始めましたので、

今日は、いのしし君も張り切りまして、

上記のような手作り料理を作り、

食べさせて、話が、はずみました。

今の時代、

無農薬、手作り料理が最高のごちそうです！

できる限り、今後もそうしたいですね。