そば・水ようかんを作る

　「そば」を茹でた後の「茹で汁」を利用して、

　「そば・水ようかん」を作りました。　　　（上記の写真）

　　　　　

「そばの茹で汁」は栄養満点で、

特に高血圧の方には良いようですね。

以前に、旅行した時、そばの懐石料理の時に出たのを、

教えていただいてから時々作ります。

「茹で汁」をただ飲むだけではもったいないですからね。

和菓子を作る「いのしし君」ですからね。

小豆餡は、春の彼岸で作った「ぼたもち」の餡を利用しました。

そばの茹で汁・餡・棒寒天・塩少々・で

簡単に作れます。

作ったら、冷蔵庫で１時間冷やして食べられます。

小豆餡・寒天も体にいいですので、甘さも控えめ、

最高のおやつになりますよ！