いわき・伝統料理・・・さんま編 Paｒｔ２

　　　　　　　　　　　　　　 おいしい「かば焼き」が出来ました。
　　　　　　　　　　　　　　丼にしてもいいですね。
　　　　　　　　　　　　　　いわき名物「いわき丼」として・・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　きれいに揚げられたようです。

　　　　　　　　　　　　　　　　 こんなに「きれい」におろせました。

　　　　　　　　　　　　　　三枚におろして残った骨を油で揚げました。

　　　　　　　　　　　　　　　撮影がぶれました。

　　　　　　　　　　　　　　 きれいにおろせました骨たちです。

　　　　　　　　　　　　　 新妻先生がおろし方のお手本を示しました。

　　　　　　　　　　　　　　　クリックして大きくして見てください。

　　　　　　　　　　　　　　　今日の「かば焼き」のレシピです。


「かば焼き」のころには、参加者もだいぶ慣れて、上記写真のように、

さんまのおろし方も、すいぶん上手になりました。

皆さんコツを覚えたようです。

「かば焼き」は丼にしてもいいですね。

又、「かば焼き」の上にかけます「あんかけ」がおいしく

様々なものに応用できそうですね。