韓国料理研究会

　　　　　　　　　　　　　　　今日の料理です。
　　　　　　　　　　　　簡単で、豪華な男の料理にはいいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　 暖かいうちでぶれてしまいました。

＜豆もやしのナムル＞

材料　(４-5人分)

大豆もやし　　　　１５０ｇ
ごま油　　　　　　　小さじ２
おろしニンニク　　少々
いりゴマ　　　　　　少々
塩　　　　　　　　　　少々
青ねぎ　　　　　　少々
唐辛子粉　　　　少々

作り方

１． 大豆もやしを洗います。
２． 鍋に水と豆もやしを入れて、沸騰するまでふたを開けてはいけません。
３． 茹でた豆もやしをざるにあけて、水気を切っておきます。
４． ３のもやしに唐辛子粉、ニンニク、ごま、ごま油、塩を入れてよく混ぜます。
５． 最後に細かく切った青ねぎを散らします。

簡単ですが、美味しく作るポイントは、もやしをゆでる時、
沸騰するまでふたをあけないことです。
もやしがしゃきっとします。

おいしく、今もやしが人気ですから・・・・・