いわき・そば打ち

　　　　　　　　　　　　　　　　大國魂神社の「万両」です。

　　　　　　　　　 「 猪苗代そば粉」で１０割を打っているところです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　 １０割で打ったそばです。

　　　　　　　　　　　　　　新そば粉で打った「蕎麦」はおいしいです。


今月の「そば打ち道場」の例会で、例会としましては、今年最後になります。

来週は忘年会になります。

会員の皆さんは、年末３１日には、年越しそばを親戚・友人・知人の為に

配るので大変な作業が待っています。

もちろんいのしし君も、３１日は早朝から午後までかけて、

そばを打ち、配達と大変ですが、

「蕎麦」は穢れを取り、永く生き延びるという

使命があるので、

頑張りたいと思います。

ところで、

今年の新蕎麦粉の出来は、

数年来の中で最高で大変おいしいです。

香りといい、色といい、打つ楽しみ・食べる楽しみ・何とも言えないです。

今日は、

いのしし君栽培の「辛味そば大根」２種類を持参して、試食していただきました。

写真に撮り損ねましたが・・・・・

好評でした。