いわき・そば打ち

　　　　　　　　　　　　　　　 ししとうがなり始めました。

　　　　　　　第２弾、種を播いたキュウリがなり始めました。

　

　　　　　　　　茨城県、大子産の蕎麦粉を二八で打ちました。

　　　　　　　　　　　　　　甘みと香りがあるそばになりました。

今月一回目の「そば道場」の例会になりました。

今回は、上記のように、茨城県、大子産の蕎麦粉を取り寄せました。

茨城県の蕎麦粉は、いのしし君は、個人的には、何回も打っていますが、

大子産は初めてでした。

• 香りがあり甘い。
• 水が少なく打ちやすい。
  

などの特徴があるように感じました。

食べてもおいしいですし

もちろん◎ですよ！