韓国料理研究会

　　　　　　　　　　　　　　　　味噌（テンジャン）チゲです。
　　　　　　　　　　　おいしく出来、これからの季節に最高ですね。

　　　　バイキングで取り寄せた、いのしし君の一部を撮影しました。

韓国料理研究会（第３０回レシピ）

平成２０年９月１７日（水）

＜味噌（テンジャン）チゲ＞

材料；４－５人分

韓国味噌　　　　　　　　　大さじ　２
おろしにんにく　　　　　　　　　小さじ　１
コチュジャン　　　　　　　小さじ　１

味噌汁の　具

あさり　　　　　　　　　　１パック
ジャガイモ　　　　　　　　２００ｇ
シイタケ　　　　　　　　　４枚
玉ねぎ　　　　　　　　　　半個
白ネギ　　　　　　　　　　１本
唐辛子　　　　　　　　　　Ⅰ－２本
もめん豆腐　　　　　　　　１丁

作り方；

１． 鍋に水とあさりを入れて沸騰したら火を弱めて、
　　　５分位沸かします。
２．野菜は１ｃｍの大きさにすべてそろえて切っておきます。

３．１にみそとコチュジャン、ジャガイモを入れて煮ます。

４．しいたけと残りの野菜を入れよく煮たら、にんにくをいれ味を調えて、
　　最後に豆腐とねぎをいれ沸騰したら火を止めます。

簡単ですが、これからの季節に最高のレシピですので、

家庭でもお勧めの料理です。

いのしし君も、これからの季節、よく作ります。

体と胃腸にいいのではないでしょうか。