韓国料理研究会

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の料理です。
　　　　　　　　撮影はＴさんでした。（ありがとうございました。）

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 豚カルビ揚げ煮です。

　　　　　　　　　　　食べたかったです。（いのしし君は欠席でした。）

韓国料理研究会　第２９回レシピ
平成２０年９月３日

＜豚カルビ揚げ煮＞

材料；４-５人分

豚スペアリブ　　　　　　　　　　　６００ｇ
おろし生姜　　　　　　　　　　２０g
塩・胡椒　　　　　　　　　　　少々
片栗粉　　　　　　　　　　　　１/２カップ
サラダ油　　　　　　　　　　　適量

スライスにんにく　　　　　　　適量

レタス　　　　　　　　　　　　適量
きゅうり　　　　　　　　　　　半分
ミニトマト　　　　　　　　　　適量
　　
調味料；

醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ　１
コチュジャン　　　　　　　　　大さじ　１
酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ　１
砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ　２
ごま油　　　　　　　　　　　　大さじ　１

作り方；

１．豚肉に切れ目を入れて、塩・胡椒とおろし生姜を
　　かけておきます。

２．予め調味料を作っておきます。

３．１の肉に片栗粉をまぶし、170度の油でカラッと揚げます。

４．スライスしたニンニクも弱火で揚げます。

５．調味料を火にかけ３の肉を転がしながら少し煮て、
　　上にニンニク スライスをのせます。

６．レタス、キュウリ、トマトを添えます。

8月の例会、先生の関係で、9月3日になりました。

いのしし君は、ファイナンス研究会の

「東北6県学習グループリーダー・金融広報アドバイザー研修会」が、

仙台であり、参加したため

韓国料理教室は、残念ながら、始めて欠席しました。

残念でした。

上記写真のように豪華に出来ました。

写真撮影のＴさんありがとうございました。

清水先生ご苦労様でした。

今月は2回になりますのでよろしくお願いします。