家庭菜園

　　　　　４月１６日に食べた種を播いたパブリカの初なりです。
　　　　　　　　　　　　　　　約４カ月かかりました。

　　　　　　　　　　　　　　　 これからどんどん生ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　約９０本ありますから・・・・・

　　　　　　　　　　　　　 ゴーヤーは毎日３～４本取れています。

　　　　　　　　　　　　　　　　ゴーヤーの種用です。

　　　　　　　　　　　　 あまりにきれいなので撮ってみました。


８月１４日、いわき・お盆の日の野菜たちの姿です。

４カ月かかって、パブリカの初なりでした。

手にとって見まして、感動しましたね。

４カ月の重さに・・・・・

ゴーヤーの収穫の最盛期になりましたが、

最近では、スーパーでも売られていますので、

様々な料理が作られるようになりました。

いのしし君の家のメニューを紹介してみます。（ランダムに）

• ゴーヤーのツナサラダ
• ゴーヤーのチャンプルー（一番作りますね。）
• ゴーヤーの味噌いため
• ゴーヤーのマヨ和え
• ゴーヤーの肉詰め焼き
• 牛肉とゴーヤーのＸＯ焼き
• ゴーヤーのチーズ炒め
• ゴーヤーのおひたし
• ゴーヤーとトマトと卵の炒め物
• ゴーヤーとベーコンの炒め物
• ゴーヤーとハムのサラダ（夏野菜を利用します。）
• ゴーヤーとたこのナムル
  
  やはり炒めものが多いようですね。
  
  その他料理本やネットで料理法を参考にしてください。
  
  ゴーヤーの苦味はモモルデシンいう成分で、肝機能を高めるそうです。
  
  又、胃腸を刺激して、食欲を増進させ、体を冷やす働きがあるそうです。
  
  夏バテ解消にもってこいの野菜ですよね。
  
  その他に、発がん性物質の活性化を抑えたり、動脈硬化の予防にも、
  
  役立つそうですよ。
  
  どんどん食べて、暑い夏を乗り切りましょうよ。