家庭菜園

　　　　　　　　　　　　　　　　庭のつつじが終わって、
　　　　　　　　　　　　　　　鉢のさつきが咲き始めました。


　　　　　　　　　　　　　　　　キュウリの花が咲き始めました。

　　　　　　　　　　　　　　　鉢植えの水ナスが大きくなりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　昨年のゴーヤーの写真です。

　　　　　　　　　　　　　　　　ゴーヤーを４本植えました。



例年より早く、ゴーヤーを４本植えました。

１週間くらい購入したものを慣らしてから植えました。

上記写真のように地球の環境にやさしいですし、

もちろん食べることもできます。

５月１１日のブログをコピーしました。

おいしい野菜・・・ゴーヤーのレシピ （スーパーのカードより）

レシピ：

• ゴーヤーチャンプルー
  
• ゴーヤーの肉詰め焼き
  
• ゴーヤーとたこのナムル
  
• ゴーヤーのサラダなどのレシピが登場。

ゴーヤーの栄養学としましては：

• ビタミンＢ1・Ｂ2・パンテトン酸（皮膚や粘膜の健康維持を助けます）
  
• モモルデシン（食欲増進効果）
  ・・・苦味成分βーカロチン（皮膚や粘膜の健康維持を助けます）
  
• カリウム（細胞内の透圧の調整）
  
• 豊富なビタミンＣ（皮膚や粘膜の健康維持を助ける抗酸作用）
  
• リン（骨や歯をつくる材料となります）
  
• 葉酸（病気に対する抵抗力を高めます）
  などで、

最近では、

普通のスーパーさんでも購入できるようになった野菜の一つです。

地球にやさしいというのは、

私の家では、

• 部屋の温度が、2度は確実に下がりました。
  
• 葉で覆われますので、日差し防止にもなります。
  
  作り方：

私は、

手前に野菜かご（ビールケースでもＯＫ）に、　底には網を張り（水はけを良くするため）、

　脇はビニールで覆い、野菜用土を入れ、そこに苗を植えます。

苗が伸び始める前に、窓に棒を掛けます。（ゴーヤの蔦を張らせるためです。）

棒の数を多くすれば蔦は、より張りやすくなります。

窓の大きさを見て、決めてください。

もちろん、土を耕して植えてもいいですよ。

私の方法は、土がなくても、鉢植え感覚で、できる方法です。

一家庭で、2～3本あればＯＫです。

※正式には、本などで、栽培方法を確認してください。

環境にやさしく、

食糧にもなり、

健康にもよい、

ゴーヤーを植えました！