いわき・そば打ち

　　　　　　　　　　　　　　今年最初のそば打ち道場でした。
　　　　　　　　　　　　　　　おいしかった。
　　　　　　　　　　　　　　　 猪苗代産１０割で打ちました。
　　　　　　　　　　　昨年の新蕎麦粉は、出来が良く、美味しいです。

　　　　　　　　　　　　　　　 年越しそば作りも終わり、

　　　　　　　　　　　　　　今年最初のそば打ちです。

　　　　　　　　　　　　　　「そば用辛み大根」です。

　　　　　　　　　　　　　　これは激辛でした。

　　　　　　　　　　　　最初の例会、会員さんが持ってきてくれました。

　　　　　　　　　　　仕事の関係で

　　　　　　　　　　　吟味した「伊達巻」ですので味は格別です。

　　　　　　　　　 ふつう食べています「かまぼこ」とは一味違いました。


今年、最初の「そば打ち道場」でした。

参加者は少数でした。

今回は、

いのしし君がたれ当番でしたので、「そば汁」を２種類持参しました。

「かえし」は５カ月仕込んだものを利用して「そば汁」を作りました。

「辛味大根」が激辛でまたおいしく食べられました。

その他にも、会員さんが、

一味違う、「伊達巻」「かまぼこ」を持ってきていただいたので、

新年早々から、豪華な試食になりました。

今年も、

楽しくそばを打ち、家族ともども、

和気あいあいいきましょう！