飯村直美料理教室・・・Part1

　　　　　　　　　　　　　今日は６品調理と豪華版になりました。

　　　　　　　　　　　　 「茶碗蒸し・ホタテあんかけ」です。

　　　　　　　　　　　　あんかけが反射して、

　　　　　　　　　　　　うまく映りませんでしたがおいしかったです。

　　　　　　　　　　　　良い鶏肉を使いますとだし汁が変わります。

　　　　　　　　　　　　　　今日の生徒さんは６名です。

　　　　　　　　　　　　　　　　 クリックして大きくして見てください。

　　　　　　　　　　　「茶碗蒸し・ホタテあんかけ」のレシピです。

１品目は「茶碗蒸し・ホタテのあんかけ」でした。

鳥肉をいいものを使いますと、だし汁が変わります。

それがポイントでした。

また、あんかけが入りますと特に味がよくなりました。

今日は「ホタテ」でおいしくいただきましたが、時期により、

「うに」を使ってもおいしいようです。

生徒さんに好評でした。

今日の６品料理には、皆さんもだいぶご満悦でした。

後が心配との声も・・・・・