いわき・そばを打つ

　　　　　　　　　　　　　 今日の大國魂神社の「梅の花」の状況です。
　　　　　　　　　　　　きれいに咲き始めています。

　　　　　　　　　　　　　　今日のそば打ちは

　　　　　　　　　　　　「猪苗代産」のそば粉で二八で打ちました。

　　　　　　　　　　　　　　二八の基本で打ちました。

今月最初の「そば打ち道場」の例会でした。

乾燥が強いのか、そば打ちには、やりにくい日になりました。

上記のように、二八の基本で今日は打ちました。

辛子も本物をすり、大根も辛味大根をすりと、

今日は、そば好きにはこたえられない試食会となりました。

皆さん、少し食べ過ぎたようですよ。

いつ食べても「手打ちそば」はおいしいです。