韓国料理研究会・・・Ｐａｒｔ３

　　　　　　　　　　　　　　「きのこと野菜焼き」
　　　　　　　　　　　　　簡単できれいに仕上がりました。

＜きのこと野菜焼き＞

材料；４-５人分

エリンギ　　　　　　　　　　　　　　　　２－３個

しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２パック

椎茸　　　　　　　　　　　　　　　　　　２-３枚

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個

ししとう　　　　　　　　　　　　　　　　　１/３パック

パプリカ　　　　　　　　　　　　　　　　１/２こ

油

つまようじ

調味料

醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２

レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

オリブ油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

ごま　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

ネギのみじん切り　　　　　　　　　　少々

唐辛子粉　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

おろしにんにく　　　　　　　　　　　　小さじ１

作り方；

１．エリンギは３ｍｍくらいにスライスして、椎茸も適当に切ります。

２．玉ねぎはつまようじをさして切ります。

３．ししとうは軽く切れ目を入れます。

４．パプリカは５ｍｍ幅の千切りにします。

５．調味料は合わせておきます。

６．フライパンに油を敷き、玉ねぎ、キノコ、ししとう、パプリカの順に焼きます。

きれいに仕上がり、

調味料がポイントでした。

来月は、今年度最後の為、

先に料理を時間をかけて作り、

基本的には食べながら会話を楽しむ料理教室になります。